师：同学们好，今天我们一起来学习第五课三大改造。先来了解学习目标：一是认识对农业、手工业、资本主义工商业进行社会主义改造的实质、形式、完成时间及历史意义；二是明确三大改造的必要性。
1954 年，我国颁布了中华人民共和国第一部宪法，这是上节课的内容。当时我国的社会制度是社会主义制度吗？马克思的《资本论》指出，生产资料的社会主义公有制才是社会主义制度的基本要素。从宪法第五条可以看出，此时我国存在多种所有制形式，红颜色字体的个体劳动者所有制指农业和手工业，资本家所有制指资本主义工商业。只有对这些非公有制经济进行社会主义改造，才能建立我国的社会主义制度。所以，本课学习的三大改造就是指对农业、手工业、资本主义工商业的改造。
第一个问题，农业手工业的合作化。请同学们阅读课本，结合材料找出农业社会主义改造的原因。材料一显示，1950 年《中华人民共和国土地改革法》颁布后，农民获得土地，开始一家一户分散经营，但分散经营存在诸多难以解决的困难，比如水利问题、应对自然灾害、合理使用耕地和机械化问题等。此外，结合课本可知，这种经营方式还满足不了国家工业化建设的需求，农民也有互助合作的要求。在这三点原因共同作用下，我国从 1953 年开始对农业进行社会主义改造，引导农民走集体化和共同富裕的社会主义道路，按照自愿互利原则，这个过程经历了三个阶段：农业生产互助组、初级农业生产合作社和高级农业生产合作社。这三个阶段有什么区别呢？第一阶段农民之间调剂生产工具；第二阶段土地入股，畜力和农具作价入社；到第三阶段，土地转归集体所有，即生产资料实现社会主义公有制。从这个过程可以看出，社会主义改造本质就是将生产资料变为社会主义公有制。通过改造，不但促进了农业生产力发展，也有利于社会主义工业进步。
这两幅图片是当时农民积极参与社会主义改造的历史见证。第一幅是各地农民踊跃报名参加合作社；第二幅是 1956 年 1 月 15 日，农民代表李综和在天安门城楼向毛主席报喜。同学们，刚才我们学习了农业合作化的过程，请大家在课本上找到农业合作化的原因、方式、目的、原则、结果，对照图表整理。在农业合作化推动下，手工业合作社也发展起来。1953 年到 1956 年，手工业者纷纷加入生产合作社。到 1956 年，90%以上的个体手工业者都参加了手工业生产合作社，意味着手工业的社会主义改造完成。各地手工业从分散劳动走向集体劳动。前面一幅照片是苏州的刺绣手工业生产合作社，后面一幅是北京市第七十缝纫生产合作社社员证，这两幅照片也是手工业社会主义改造的见证。
在农业和手工业社会主义改造完成后，我们接着学习与此同时进行的公私合营。公私合营是资本主义工商业改造方式，由公方和私方共同经营企业，公方代表居于领导地位。请同学们根据课本 25 页，找出公私合营的原因、目的、方式、政策和结果并标记出来，对照图表看是否一致。从原因看，私有企业不利于国计民生，扰乱经济秩序，而我国国民经济已恢复，有能力对私营企业进行社会主义改造。目的是使私有制经济过渡到社会主义公有制，方式采用公私合营，政策是赎买政策。结果到 1956 年出现全行业公私合营高潮。接下来播放一段视频，了解中华老字号全聚德接受社会主义改造的故事。
（视频内容）就这样，全聚德又面临资不抵债、奄奄一息的困局。局势混乱，生意惨淡。全聚德自 1864 年创立，历经清末民初、军阀混战、十年内战，掌柜和伙计一门心思做买卖，却总受时局影响。1949 年 1 月 31 日，北平和平解放，此时的全聚德已举步维艰，工钱都发不出。就在准备停业时，人民政府让全聚德重见希望。